[21.03.01]정주부의 저녁밥상 (순대국)

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순대국


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오늘은 비가 내리네요
이럴땐 뜨끈한 국물이 당기곤하죠

신당역에 위치한 '개성순대국'에서
비조리 주문으로 재료만 배달시켰습니다 ㅎㅎ

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비조리라서 그런지 배달이 금방오네요🤗
국물과 순대,내장들이 따로 담겨왔습니다

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고기는 그릇에 나눠서 넣어주고
국물은 따로 끓여냈습니다😁

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채망에 건더기들을 담아 끓는 육수에
따끈하게 데워주고 다시 담아낸 뒤에

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국물을 적당량 부어주면 완성😜
이렇게 하면 국물안에 건더기를
골라서 건져낼 필요가 없어 깔끔합니다👍

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같이 온 김치와 채소들도 같이 플레이팅 해봤습니다
오이소박이는 먹고싶어서 꺼내봤구요😝

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청홍 고추를 추가해서 먹어보니
매콤한게 느끼함을 잡아주네요

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뜨끈하고 진한 순대국에 땀을 뻘뻘 흘려가며
맛나게 먹었습니다😂

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매콤한 순댓국이면 오늘같은 날씨에 딱 좋겠어요. 비가 그치고 나니 찬바람이 쌀쌀합니다. ^^

맞아요 ㅎㅎ 순대국은 언제먹어도 질리지를 않네요^^

순대국 먹고 싶네요

날이 더 따뜻해지기전에 순대국 한그릇 하시죠~^^